ציוד גלידה מגולגל
ציוד גלידה מגולגל(הנקראת גם מכונת גלידה מוקפצת-, מכונת גלידת גלידה, מכונת גלידה תאילנדית) היא ציוד קינוח קפוא מסחרי מיוחד שנועד ליצור את הגלידה המגולגלת האופנתית והמושכת חזותית באמצעות הקפאה מהירה וערבול ידני. על ידי יציקת תערובת גלידה, פירות טריים, סוכריות או תוספות אחרות על גבי צלחת שטוחה וקרה במיוחד, התערובת מוקפאת במהירות, ולאחר מכן מגורדת ומגולגלת לגלילים עדינים, גליליים-ומספקת חווית אוכל ייחודית ואינטראקטיבית המניעה מעורבות לקוחות ונראות מדיה חברתית.
ציוד זה זמין בדגמי פלטה קרה אחת, פלטה קרה כפולה, שולחן ו-רצפה, ציוד זה מתוכנן לשימוש מסחרי, עם מערכות קירור חזקות, בנייה בדרגת מזון- ובקרות ידידותיות למשתמש{{2}. הוא נמצא בשימוש נרחב בגלידריות, חנויות קינוחים, בתי קפה, משאיות מזון, קיוסקים בקניונים וקייטרינג לאירועים, ומציע רווחיות גבוהה, התאמה אישית גמישה ותפעול קל. בניגוד למכונות גלידה מסורתיות, ציוד גלידה מגולגל הופך את הכנת הקינוח למופע חי ותיאטרלי, מה שהופך אותו להצעה בולטת לעסקים המעוניינים למשוך לקוחות ולהגדיל את ההכנסות.
|
פָּרָמֶטֶר |
פאן יחיד (RT-100) |
קומה-מחבת כפולה עומדת (RT-200) |
סוג תיבת-גבוהה (RT-300) |
פאן יחיד נייד (RT-050) |
|---|---|---|---|---|
|
דֶגֶם |
RT-100 |
RT-200 |
RT-300 |
RT-050 |
|
סוג צלחת קרה |
יחיד, עגול (קוטר 50 ס"מ) |
זוגי, מרובע (52x52 ס"מ כל אחד) |
עיצוב קופסא מרובת-(60x60 ס"מ כל אחת) |
יחיד, מרובע (45x45 ס"מ) |
|
מערכת קירור |
מדחס פנסוניק, צינורות נחושת |
מדחס אמברקו, מעבה נחושת מלא |
מדחסים כפולים, קירור אחיד |
מדחס מיני מסחרי |
|
טמפרטורה מינימלית |
-25 מעלות |
-30 מעלות |
-30 מעלות |
-20 מעלות |
|
כּוֹחַ |
900W |
2800W |
3500W |
600W |
|
מתח/הרץ |
220V/50Hz (110V/60Hz אופציונלי) |
220V/50Hz (380V אופציונלי) |
380V/50Hz |
220V/50Hz (סוללה אופציונלית) |
|
חומר קירור |
R290a |
R404A |
R410A |
R134a |
|
כושר ייצור |
20–30 מנות/שעה |
30–60 מנות/שעה |
80+ מנות/שעה |
15–25 מנות/שעה |
|
צ'יל-זמן השבתה |
20-30 דקות |
15-25 דקות |
10-20 דקות |
25-35 דקות |
|
חוֹמֶר |
304 נירוסטה (גוף וצלחת) |
304 נירוסטה (גוף וצלחת) |
304 נירוסטה (גוף וצלחת) |
304 נירוסטה (גוף וצלחת) |
|
מידות (W×D×H) |
62×62×86ס"מ |
107×56×78.5 ס"מ |
120×80×100 ס"מ |
34×30×31 ס"מ |
|
משקל נטו |
65 ק"ג |
90 ק"ג |
150 ק"ג |
25 ק"ג |
|
תכונות מיוחדות |
בקרה דיגיטלית, הפשרה אוטומטית, קומפקטי |
פאן כפול, גלגלי גלגלים, בקרת טמפ' בינה מלאכותית |
פלט גבוה, ריבוי-צלחת, מגן עיטוש |
נייד, קל משקל, סוללה-מופעל |
|
הסמכות |
CE, FDA, SGS |
CE, ETL, NSF, ISO 9001 |
CE, ISO 9001, NSF |
CE, RoHS |
|
חיי מדף (ציוד) |
5-10 שנים (תחזוקה נאותה) |
5-10 שנים (תחזוקה נאותה) |
8-12 שנים (תחזוקה נאותה) |
5-8 שנים (תחזוקה נאותה) |
יתרונות שלמכונת גלידה
הקפאה מהירה וביצועים עקביים
חלוקת טמפרטורה אחידה: הצלחת הקרה (עשויה מאלומיניום בדרגת מזון-או מפלדת אל חלד) כוללת צינורות קירור מפוזרים באופן שווה, ומונעת הקפאה לא אחידה הגורמת לגלילים רכים או סדוקים. זה מבטיח שלכל אצווה של לחמניות גלידה יש מרקם חלק וקרמי.
צינון מהיר-ירידה והתאוששות: הציוד מגיע לטמפרטורת הקפאה אופטימלית תוך 15-30 דקות ושומר על קירור עקבי במהלך שימוש מתמשך, ותומך ב-20-80+ מנות לשעה בהתאם לדגם.
מזון-עיצוב והיגייני
מזון-חומרים: הצלחת הקרה, גוף המכונה וכל החלקים המתקשרים עם האוכל- עשויים מפלדת אל-חלד 304-עמידה בפני קורוזיה-, קלים לניקוי ותואמים לתקני ה-FDA, CE ו-NSF.
ניקוי ותחזוקה קלים: פלטה קרה נשלפת, משטח חלק ופונקציית הפשרה אוטומטית-מפשטת את הניקוי, מפחיתה את זמן העבודה ומבטיחה עמידה בתקנות היגיינת המזון. רוב הדגמים כוללים פונקציית הפשרה של -כפתור אחד להסרת הצטברות כפור בין אצוות.
רב תכליתי וניתן להתאמה אישית עבור הצעות מגוונות
תאימות מרובת-מרכיבים: עובד עם תערובת גלידה על בסיס-חלבי, מיץ פירות, יוגורט, מילקשייק וחלופות על בסיס-צמחים (סויה, חלב שיבולת שועל). מפעילים יכולים להוסיף פירות טריים, אגוזים, סוכריות, עוגיות או סירופים כדי ליצור טעמים מותאמים אישית.
יכולת מרובת-פונקציות: מעבר לגלידה מגולגלת, דגמים רבים יכולים גם להכין סלאש, קרח שלג, דייסת קרח ואפילו פנקייקים (לדגמי חימום חשמלי), להרחיב את אפשרויות התפריט וזרמי הכנסה.
פְּרָט
נוֹהָג
לפני השימוש, הפעל את המכונה ואפשר לה להתקרר- מראש למשך 15-30 דקות עד שהצלחת הקרה מגיעה לטמפרטורה המומלצת (-20 מעלות עד -30 מעלות). אין לשפוך את התערובת על הצלחת לפני שהיא מתקררת לחלוטין, מכיוון שהדבר יגרום ללחמניות רכות ולא אחידות.
נוֹהָג
נקה את הצלחת הקרה מיד לאחר כל שימוש עם מטלית רכה ולחה וחומר חיטוי בדרגת-מזון. השתמש בפונקציית ההפשרה האוטומטית- כדי להסיר הצטברות כפור; הימנע משימוש בכלים חדים שיכולים לשרוט את הצלחת.
בַּקָשָׁה
1. חנויות קינוח וגלידה (יישום ראשוני)
ציוד גלידה מגולגל הוא האטרקציה המרכזית של חנויות קינוחים וגלידריות, המציע אלטרנטיבה ייחודית לגלידה מסורתית. הוא מניע תנועה רגלית ולקוחות חוזרים בתהליך ההכנה האינטראקטיבי שלו.
חנויות גלידה מגולגלות מיוחדות: דגמי מחבת כפולה-רצפה כמרכז, המציעים מגוון רחב של טעמים ותערובת-(פירות טריים, שוקולד, אגוזים) כדי לתת מענה לטעמים מגוונים. החוויה האינטראקטיבית מעודדת לקוחות להישאר זמן רב יותר ולשתף את החוויה שלהם ברשתות החברתיות.
חנויות ג'לאטו ופרוזן יוגורט: דגמי מחבת יחידה שולחנית להשלמת ההצעות הקיימות, הוספת גלידות מגולגלות ולחמניות יוגורט קפואות כדי להרחיב את מגוון התפריטים ולמשוך לקוחות צעירים יותר.
2. בתי קפה וחנויות משקאות
בתי קפה וביסטרו: דגמי שולחן קומפקטיים להוספת אפשרות קינוח מובחר, שילוב גלידה מגולגלת עם קפה, תה או מאפים כדי להגדיל את ערך ההזמנה הממוצע. המשיכה החזותית של גלידה מגולגלת משפרת את האווירה בבית הקפה ומושכת לקוחות חדשים.
חנויות תה חלב ותה בועות: דגמים ניידים או שולחניים המציעים גלידה מגולגלת כתוספת או קינוח עצמאי, תוך ניצול הפופולריות של תה בועות וגלידה מגולגלת בקרב צרכנים צעירים.
3. עסקים ניידים ועונתיים
משאיות מזון ועגלות ניידות: דגמי פאן יחיד ניידים, קלים וקלים להובלה, אידיאליים לפסטיבלים, חופים, ירידים ואירועי חוצות. העיצוב הקומפקטי משתלב בשטח מוגבל, בעוד שההכנה האינטראקטיבית מושכת קהל.
דוכני פופ- וקיוסקים של קניונים: דגמים שולחניים או רצפה-למיקומים-עם תנועה גבוהה כמו קניונים, שדות תעופה ותחנות רכבת. תהליך ההכנה-מושך את העין מושך קונים דחפים ומגדיל את המכירות.
מוצרים נוספים
אם אתה מעוניין בזהציוד גלידה מגולגלאו מוצרים קשורים אחרים, אתה יכול לפנות אלינו בכל עת, יש לנו גם מוצרים אחרים בתעשיית מוצרי הפילטרים. אתה יכול ללחוץ למטה ללמוד עוד על זה.
תגיות פופולריות: ציוד גלידה מגולגל, יצרני ציוד גלידה מגולגלת בסין, ספקים, מפעל
אולי גם תרצה
שלח החקירה